(말레이시아 쿠칭 준스마마 현지 요리) 핸드메이드 한식 1편 - 생새우 미역국 / 돼지고기 김치찌개

준스파파는

준스마마와 결혼할 당시....

준스마마는 요리도 못하고

나는 못 얻어먹고 살겠지...라는 생각...

그런데 반전!!!

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준스마마는

서양식. 한식, 간식 등등

다양한 요리를 해서

준스패밀리의 입과

마음을 행복하게 해준답니다!

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그래서!! 오늘의 카테고리를 준비했어요

말레이시아 쿠칭에서의

공수하는 재료로 한국 음식과

그 외 서양식, 간식 등을 만든 후기입니다!

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한국에서야..

식재료도 한국인들에게 맞게

쉽게 구하고 쿠* 새벽 배송도 잘 돼서

재료를 쉽게 구하잖아요?

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그런데 이곳 쿠칭은

말레이시아... 그것도

동말레이시아라서

한국에서처럼 원하는 식재료를

바로바로 쉽게 구하지는 못하고 있어요

이곳에서 재료를 구하고

직접 만들어서 요리를 하는

준스마마의 음식을

소개하고자 합니다!!

핸드메이드 한식 1편

생새우 미역국

 

 

- 메인 재료 : 미역, 새우

미역은 한국에서 입국할 때

가져왔고요!

쿠칭에 있는 스프링 몰 타키온 마트에서

미역은 비교적 쉽게 구매가 가능합니다!

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새우는 쿠칭 e마트에서

아주 싱싱하고 크기도 큰 대하급 새우

20~25마리(약1Kg) 1만 원 이하로 구매 가능합니다!

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- 서브 재료 : 마늘, 양파 등

이곳 쿠칭은 마늘과 양파를 1년 내내

싱싱하고 품질이 좋은 마늘과 양파를

쉽게 구할 수 있습니다!!

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맛은!! 미역국은 역시 푹~끓이고

생으로 통새우까지 넣어주니

국물 맛도 좋고요! 새우를 까먹는 재미까지!

최고!!

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핸드메이드 한식 1편

돼지고기 김치찌개

김치찌개를 하려면...

김치가 있어야겠죠?

김치는 바로!!!!

준스마마표 김치입니다

배추를 비교적 쉽게 구할 수 있는

쿠칭에서 준스마마는 열심히 김치를 만들고 있어요!

(자세한 내용은 김치 편에서 소개하겠습니다)

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- 메인 재료 : 김치, 돼지고기

김치는 준스마마표 김치!

현지에서 재료 공수하여 만든 핸드메이드 김치

돼지고기는 보르네오 정육점에

다양한 부위로 판매를 하고 있어요

(정육점 포스팅을 보신 분은 아시겠죠?^^)

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- 서브 재료 : 생강, 마늘, 양파, 파 등등

말레이시아 쿠칭에는

생각이 유명합니다!

아주아주 싱싱하고요

그래서 그런지 생강으로 만든 커피, 차 종류들이

다양합니다!

그 외 마늘, 양파도 비교적 쉽게 구할 수 있어요

문제는.... 파....

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우리가 생각하는 대파보다는

생긴건 대파 같은데..

초록색 부분이 좀 다른 파종류가

대부분이고요

우리가 아는 대파는 있기는 있으나

항상 매번 있는 건 아니더라고요

그래서 보일 때 여러 개 구매해서

다듬어서 냉동 보관!! 필수!!

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그 외 소금, 설탕, 간장, 참기름 등의

재료들은 현지에서 구할 수 있고

맛이 괜찮은 제품으로

포스팅하겠습니다!